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Strangolapreti 特伦蒂诺风格
准备:
将切块的陈面包浸泡在温牛奶中(大约三个小时); 加入菠菜或其他蔬菜,之前在少许淡盐水中煮沸并切碎,然后将它们倒入黄油中,并用盐、胡椒和肉豆蔻调味。
加入在油中煎成褐色的切碎洋葱、磨碎的特伦蒂诺帕尔马干酪、鸡蛋、盐和少许白面粉。 用木勺将混合物充分混合。 然后将Strangolapreti包装成所需的形状(球状,勺状,饺子等)并倒入沸腾的盐水中; 当它们重新出现时,它们已经煮熟,因此应该排干并与丰富的特伦蒂诺帕尔马干酪和用鼠尾草调味的起泡黄油一起食用。
注意:strangolapreti 也非常适合搭配斑点或肉酱。
- 成分 5 人们:
- 1公斤不新鲜的面包
- 500克菠菜或其他蔬菜
- 2鸡蛋
- 100克黄油
- 0,5L 牛奶
- 橄榄油
- 白面粉
- 肉豆蔻
- 鼠尾草叶子
- 盐,胡椒粉和洋葱调味
准备时间: 35分钟