Sauris no verão

Sauris é uma cidade italiana localizada em Friuli Venezia Giulia, na província de Udine. Faz parte do clube das autênticas aldeias italianas, e situa-se no vale do Lumiei, dominado por Picos de Dolomita de soberba beleza e rodeado por prados, pastagens e cabanas.

O território de Sauris varia entre 1000 e 1400 metros acima do nível do mar, e é uma zona de língua alemã: diz-se que a comunidade que habita esta zona é formada por antigos descendentes dos colonos austríacos, que trouxeram consigo hábitos e costumes da sua terra. origem.

Por esta razão, além do italiano, é claro, Sauris fala um dialeto alemão típico, muito semelhante aos dialetos tirolês ou alemão da Caríntia. A língua é única e não sofreu influências externas, por isso não é incomum encontrar estudiosos linguísticos italianos ou estrangeiros nessas partes, que tentam entender mais sobre a origem da língua local.

A vila de Sauris está inserida dentro de uma bacia verde cercada por lagos e montanhas. Numerosos trilhas aguardam os entusiastas da montanha, oferecendo inúmeras possibilidades de excursões, desde as mais simples no fundo do vale até às mais complexas no topo das altas montanhas circundantes.

Você pode visitar o lago de Sauris, um espelho de água verde que parece inserido por um pintor no panorama do vale. O lago é artificial, nasceu na década de 40 após a construção de uma barragem no rio Lumiei para obtenção de energia hidrelétrica. Na época da construção, a barragem do Lumiei era a mais alta da Itália, com 136 metros de altura.

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Em Sauris a arquitetura é simples e funcional: pode ser vista observando as duas igrejas, de San Lorenzo (em Sauris di sopra) e do Santuário (em Sauris di sotto), datado de 1500 e ambos com obras do artista Michael Parth de Brunico. A aldeia é típica de montanha oferece lojas, hotéis e restaurantes, capazes de garantir conforto a todos os níveis. Também estão presentes três museus: o centro etnográfico “Haus van der Zahre”, o centro historiográfico - museu de S. Osvaldo e a exposição permanente sobre relíquias de guerra.

Depois de um dia passado ao ar livre, em Sauris pode refrescar-se sobretudo com a presunto cru bem conhecido e levemente fumado, segundo a receita tradicional. Acompanha perfeitamente a cerveja local encorpada. Outros produtos típicos, graças às pastagens alpinas presentes em quantidade, são os lacticínios, como o delicado queijo da montanha.

Mais uma vez graças à abundância de natureza nestas paragens, a zona é conhecida pela sua produção de fruta. Os produtos Sauris podem certamente ser degustados todos os dias, mas dão o seu melhor durante os eventos de verão, nomeadamente a festa do presunto e a festa dos salgados e dos queijos serranos, que atraem milhares de visitantes das zonas envolventes e não só.