Pizzoccheri Assado

Pizzoccheri Assado

Preparação:
Lave, corte em pedaços e coza os legumes em bastante água com sal. Após 5 minutos na mesma panela, cozinhe também os pizzoccheri por cerca de 10/12 minutos (deixe-os um pouco al dente).
Entretanto, corte o queijo de pasta mole em cubos e derreta a manteiga com algumas colheres de azeite, temperando com sálvia e dentes de alho esmagados (a retirar assim que adquirirem cor).
Em um refratário, coloque uma primeira camada de massa e legumes, espalhe uma mistura de parmesão (ou parmesão) e fontina em cubos na superfície e tempere com manteiga e sálvia.
Adicione uma camada de pizzoccheri e aos poucos os outros ingredientes. Por último, tempere com uma pitada de parmesão e algumas nozes de manteiga, doure tudo no forno por 10 minutos.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500g de pizzoccheri de Valtellina
  • 150g de bacon magro
  • 50g de cogumelos secos
  • Um pouco de salsa
  • Caldo
  • 1 cebola
  • 50g de manteiga
  • 4 colheres de azeite extra virgem
  • Sal a gosto

Tempo de preparação: minutos 35

Classificado como Pizzoccheri al Forno

Marca: 3.52 su 5 - 2382 eleitores
1 estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas
Carregando ...

Encontre ofertas de verão

As melhores ofertas nas montanhas no verão, em hotéis, pousadas ou apartamentos de férias

    Onde você quer ir nas férias?