Omelete com queijo e salpicado de montanha

Omelete com queijo e salpicado de montanha

Preparação:
Os ovos sempre foram um dos principais ingredientes da cozinha de montanha. Este produto facilmente disponível levou ao nascimento de várias receitas. Queremos apresentar-lhe um clássico da cozinha serrana: a omelete com chouriço.
Aqueça uma noz de manteiga na panela (de preferência das pastagens de montanha) e doure levemente algumas fatias inteiras de grão (cortadas um pouco grossas). Pegue as fatias de bacon apenas “douradas” e coloque-as de lado (mantendo-as aquecidas). Leve a panela novamente adicionando um pouco de manteiga e despeje os ovos que você bateu anteriormente com uma pitada de sal, adicione o queijo cortado em pedaços pequenos. Cozinhe a omelete de um lado e depois do outro. Sirva adicionando as fatias de grão de bico e dobrando-o ao meio (como piadina). O prato está pronto.

    Ingredientes para 2 pessoas:

  • Ovos 4
  • 4 fatias de grão
  • 100g de queijo de montanha macio
  • Uma pitada de sal
  • Uma noz de manteiga

Tempo de preparação: minutos 15

Pontuação Omelete com queijo e grão da montanha

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