Corça em Molhado

Corça em Molhado

Preparação:
Limpe os legumes, corte-os em pedaços pequenos e passe-os no azeite, misture e tempere com algumas folhas de louro e bagas de zimbro;
Corte a polpa de veado em pedaços, enfarinhe-os e doure-os numa frigideira com um pouco de azeite extra virgem;
Despeje em uma panela os legumes previamente preparados, os pedaços de corço dourados e adicione bastante óleo; adicione sal e coloque em forno quente; após cerca de 15 minutos misture e regue com vinho tinto;
Quando o vinho evaporar, termine de cozinhar, mexendo sempre o veado, molhando-o com vinho e água;

Sirva acompanhado de polenta ou batata cozida.

Receita para: pessoas 6

ingredientes:

  • 1,5 de polpa de veado
  • Talos de aipo 2
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 folhas de louro
  • algumas bagas de zimbro
  • farinha de trigo
  • vinho tinto
  • azeite virgem extra
  • uma pitada de sal

Voto Corça em Molhado

Marca: 3.51 su 5 - 2399 eleitores
1 estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas
Carregando ...

Outras páginas recomendadas

Encontre ofertas de verão

As melhores ofertas nas montanhas no verão, em hotéis, pousadas ou apartamentos de férias

    Onde você quer ir nas férias?