słodycze i desery

Sposób przygotowania: Masło utrzeć z połową cukru. dodawaj żółtka pojedynczo. Połącz mąkę i migdały. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po trochu drugą połowę cukru i mieszać z masą. Posmaruj i mąką otwieraną patelnię i wlej ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut. [...]

Przygotowanie: W misce wymieszać żółtka z cukrem do uzyskania miękkiej śmietany. Połącz mąkę, startą skórkę z cytryny, wanilię, sól, zmiękczone masło i śmietankę z żółtek i cukru na stolnicy. Ciasto mieszamy nie przerabiając, a następnie formujemy kulę, którą wstawiamy do lodówki [...]

Przygotowanie: Rozbij ciemną czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Utrzeć brzydkiego w temperaturze pokojowej z połową cukru. Połącz rozpuszczoną czekoladę z żółtkami (po jednym na raz), kontynuując mieszanie. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę (konsystencja bardzo jędrna) i dodać część do mieszanki [...]

Przygotowanie: Śliwki, gruszki, figi i rodzynki umyć krótko zimną wodą, włożyć do miski, zalać wodą i pozostawić na noc. Odcedź zmiękczone owoce i pokrój w bardzo drobną kostkę. Drobno posiekaj orzechy laskowe, migdały i orzeszki pinii. Dodaj arancini, kandyzowany cytron, [...]

Sposób przygotowania: W misce wymieszać mąkę z mlekiem, śmietaną, żółtkami, pestkami laski wanilii i rumem. Składniki wymieszać trzepaczką, aby uzyskać gładką pastę. Białka ubić ze szczyptą soli i po spienieniu posypać cukrem pudrem. Kiedy będzie [...]