Zelten tyrolski

Zelten tyrolski

Przygotowanie: Śliwki, gruszki, figi i rodzynki krótko umyj zimną wodą, włóż do miski, zalej wodą i pozostaw na noc.
Odcedź zmiękczone owoce i pokrój w bardzo drobną kostkę. Drobno posiekaj orzechy laskowe, migdały i orzeszki pinii. Dodaj arancini, kandyzowany cytron, cukier, cynamon, przyprawy, sól, sok pomarańczowy i skórkę, rum i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na jeszcze jedną noc.
Rozgrzej piekarnik do 200-220 ° C.
Mieszankę owocową dobrze wymieszać z ciastem chlebowym. Uformuj owalne i okrągłe bochenki o wysokości około 4-6 cm i długości 15-20 cm. Udekoruj migdałami przekrojonymi na pół i ułóż je na wysmarowanym tłuszczem talerzu.
Gotuj przez około 60-75 minut i kilkakrotnie posmaruj wodą z cukrem, aż do uzyskania ciemnego koloru.
Po ugotowaniu natychmiast wyjąć z talerza, udekorować kandyzowanymi owocami i dobrze ostudzić.

składniki:

  • 200 g suszonych śliwek
  • 300 g suszonych gruszek
  • 500 g suszonych fig
  • 500 g sułtanek
  • 1 XNUMX/XNUMX litra wody
  • 300 g orzechów laskowych
  • 500 g migdałów
  • 100 g orzeszków piniowych
  • 125 g kandyzowanego arancini
  • 125 g kandyzowanego cytronu
  • 150 g zucchero
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 szczypta mielonych goździków
  • 1 szczypta mielonego anyżu
  • 1 szczypta soli
  • sok i skórka z dwóch nieprzetworzonych pomarańczy
  • 4-6 łyżek rumu
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 500 g ciemnego ciasta chlebowego z piekarni
  • 80 g obranych migdałów pokrojonych na pół
  • 80 g kandyzowanych owoców do dekoracji
  • masło na tablicę
  • słodzona woda do szczotkowania

Ocena Zelten w Tyrolu

Głosować: 3.52 su 5 - 1740 wyborcy
1 gwiazdekMiejsce 2Miejsce 3Miejsce 4Miejsce 5
Ładowanie ...

Znajdź oferty letnie

Najlepsze oferty latem w góry, w hotelach, pensjonatach lub apartamentach wakacyjnych

    Gdzie chcesz pojechać na wakacje?