Ryż Boscaiola

Ryż Boscaiola

Przygotowanie:
Wypłucz suszone grzyby i pozwól im zmiękczyć w wodzie przez co najmniej kilka godzin. W rondelku roztopić masło i olej, a na gorąco dodać posiekaną cebulę oraz odsączone i pokrojone pieczarki. Pozostawić do zrumienienia na kilka minut, następnie wsypać ryż, dokładnie mieszając przez kilka chwil, aby wchłonął sos. Ryż przykryć gorącym bulionem i gotować na wolnym ogniu, aż wchłonie cały bulion. następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i pokrojony w kostkę boczek, dodaj kilka chochli bulionu i mieszając dokończ gotowanie (ryż musi być al dente). Sprawdź solenie, a następnie podawaj na stole.

Składniki na 4 ludzie:

  • 300g ryżu vialone nano
  • 150g chudego boczku
  • 50g suszonych grzybów
  • Trochę pietruszki
  • brodo
  • 1 cebula
  • 50g masła
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól dla smaku

Czas przygotowania: 25 minut

Ocena Riso alla Boscaiola

Głosować: 3.54 su 5 - 1861 wyborcy
1 gwiazdekMiejsce 2Miejsce 3Miejsce 4Miejsce 5
Ładowanie ...

Znajdź oferty letnie

Najlepsze oferty latem w góry, w hotelach, pensjonatach lub apartamentach wakacyjnych

    Gdzie chcesz pojechać na wakacje?