Ricotta Gnocchi

Przygotowanie:
Wymieszaj ricottę z masłem, trzema całymi jajkami, parmezanem, odrobiną gałki muszkatołowej, łyżką posiekanej natki pietruszki, bułką tartą i jak najmniejszą mąką, aby gnocchi nie stopiły się podczas gotowania. Uformować kulki wielkości łyżeczki (okrągłe gnocchi), ugotować w lekko osolonej wodzie i doprawić masłem i serem.

składniki:

500g ricotty górskiej
50g masła
Jajka 3
4 łyżki parmezanu, mąka
1 łyżka bułki tartej
szczypta gałki muszkatołowej
1 pęczek pietruszki

Czas przygotowania: 20 minut