Boekweitcake

Boekweitcake

voorbereiding:Klop de boter met de helft van de suiker romig. voeg één voor één de eidooiers toe. Combineer de bloem en de amandelen.
Klop de eiwitten stijf, voeg beetje bij beetje de andere helft van de suiker toe en meng met het mengsel.
Vet en bloem een ​​open pan en giet het deeg. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45 minuten.
Laat afkoelen, snij in twee lagen en vul met jam. Bestrooi met poedersuiker.

ingrediënten:

  • 250 g boekweitmeel
  • 250 g suiker
  • 250 g boter
  • 250 g gehakte amandelen
  • 6 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 400 g bessenjam (of bosbes)
  • poedersuiker

Voorbereidingstijd: 55 minuten

nieuwsgierigheid: Boekweit wordt veel gebruikt in de bergkeuken (zie beroemde pizzoccheri), ooit was dit een van de meest wijdverbreide landbouwculturen in berggebieden en vertegenwoordigde het een middel van levensonderhoud en een voedselpijler voor alle "grote" populaties.
Na een periode van verval keert boekweit terug naar de bergkeuken dankzij de herontdekking van de smaken van het verleden.

Beoordeling Boekweit Taart

Stemmen: 3.49 su 5 - 7584 kiezers
1 sterren2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ...

Zoek zomeraanbiedingen

De beste aanbiedingen in de bergen in de zomer, in hotels, bed & breakfasts of vakantieappartementen

    Waar wil je heen op vakantie?