kaiser schmarren

kaiser schmarren

voorbereiding:Meng in een kom de bloem met de melk, de room, de eidooiers, de zaadjes van het vanillestokje en de rum. Meng de ingrediënten met een garde tot een gladde pasta.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en bestrooi ze zodra ze schuimig zijn met de kristalsuiker.
Als ze glanzend en goed gemolken zijn, voeg je ze toe aan de rest van het deeg.

Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag, giet het mengsel en kook tot het onderste deel stevig is. Spreid lepels frambozenjam uit op het oppervlak van de Schmarren, draai de cake vervolgens met behulp van een geolied deksel en kook ongeveer 2 minuten. Bak 3-5 minuten op 200 graden.

Breek het deeg met 2 vorken en bestrooi de Schmarren met de poedersuiker. Verhit de boter in een pan met antiaanbaklaag, verdeel de stukjes cake erover en laat ze op laag vuur karamelliseren.
Serveer de Schmarren direct bestrooid met poedersuiker.

Ingrediënten voor 4 mensen:

Voordelige aanbiedingen in Val Gardena

Ontdek de beste aanbiedingen voor een onvergetelijke zomervakantie in de Dolomieten van Val Gardena, met vakantiepakketten tegen voordelige prijzen in hotels en appartementen in Ortisei, Santa Cristina en Selva di Val Gardena

Chalet in de Dolomieten

Ontdek de beste aanbiedingen voor een zomervakantie in de beste alpine chalets en hutten in de Dolomieten, de beste structuren ondergedompeld in het hart van de Dolomieten met een typische alpine stijl

adv
  • 150 g 00-bloem
  • 100 ml volle melk
  • 100 ml verse room
  • 6 eieren
  • 1 vanillestokje
  • 1 snufje zout
  • 1 eetlepel donkere rum
  • 40 g kristalsuiker
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 70 g boter
  • Frambozenjam

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kaiserschmarren-beoordeling

Stemmen: 3.56 su 5 - 2964 kiezers
1 sterren2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ...

Andere aanbevolen pagina's

Zoek zomeraanbiedingen

De beste aanbiedingen in de bergen in de zomer, in hotels, bed & breakfasts of vakantieappartementen

    Waar wil je heen op vakantie?