Typische producten

Ontvang zomeraanbiedingen

Ontvang de beste aanbiedingen in de bergen in de zomer, in hotels, bed and breakfasts of vakantieappartementen

    E-mail waar u aanbiedingen kunt ontvangen

    Naam en Achternaam

    Waar wil je heen op vakantie? (voorkeursbestemming)


    Speck uit Zuid-Tirol

    Speck uit Zuid-Tirol

    Het oorsprongsgebied van Speck dell'Alto Adige BGA is de autonome provincie Bolzano, maar het grootste deel van de productie bevindt zich in de valleien van Venosta en Pusteria. Het wordt gekenmerkt door de vorm "hart" of "schild", maar wordt ook in een vierkante en regelmatige vorm op de markt gebracht. De uitwendige kleur is bruin, bij het snijden is hij rood [...]


    Montasio kaas

    Montasio kaas

    Montasio BOB-kaas is de typische tafelkaas met een aromatische en intense smaak, het productiegebied omvat de regio Friuli-Venezia Giulia, Veneto in de provincies Belluno en Treviso en een deel van het grondgebied van de provincies Padua en Venetië en wordt uitgebreid tot de pre-alpiene, heuvelachtige en laaglandgebieden. Productie […]

    Pers van de Giudicarie

    Pers van de Giudicarie

    Het productiegebied van de Spressa bevindt zich in West-Trentino (Valli Giudicarie, vooral in de valleien van Rendena en Ledro), deels binnen het natuurpark Adamello-Brenta. Het is een van de oudste kazen van het Alpengebergte, ooit werd het op ambachtelijke wijze geproduceerd in de boerderijen ('munt' of 'munc'), voordat de koeien naar de bergweiden werden verplaatst. [...]


    Bitto kaas

    Bitto kaas

    Bitto-kaas is een van de symbolen van de Lombardische zuivelproductie. Het is een bijzondere kaas, die wordt geproduceerd in de bergweiden, tussen 1400 en 2000 meter hoog, die nog steeds unieke kenmerken behoudt, dankzij de traditionele productiepraktijken die de kwaliteit van de kaas verbeteren. De belangrijkste, en misschien wel belangrijkste, is [...]

    Raschera kaas

    Raschera kaas

    Raschera is een halfvette, geperste kaas, geproduceerd met koemelk, eventueel aangevuld met kleine toevoegingen van schapen- en/of geitenmelk, soms gedeeltelijk gedecimeerd door de oppervlakte en met minstens een maand rijping. De pasta is vrij consistent, elastisch, met verspreide en onregelmatige gaten. De kleur is wit of ivoorwit. Raschera is een uitstekende [...]

    Honing uit de Belluno Dolomieten

    Honing uit de Belluno Dolomieten

    Honing van de Belluno Dolomieten BOB wordt geproduceerd op het hele grondgebied van de provincie Belluno in de regio Veneto, grotendeels gelegen in het berggebied en in het Nationaal Park van de Belluno Dolomieten. De bijenteelt en het gebruik van honing in deze gebieden gaat terug tot rond 1600, toen het al werd gebruikt in de keuken en in de volksgeneeskunde [...]

    Storo meel

    Storo meel

    Ooit was het gele meel van Storo (Storo is een stad in Trentino) de steunpilaar van het voedsel in de Val di Chiese. Een van de belangrijkste landbouwproducten van deze berggebieden, het werd bij elke gang begeleid, vaak werd de polenta gemengd met malgakazen en salami en vormde een enkel en substantieel gerecht. [...]

    Zoek zomeraanbiedingen

    De beste aanbiedingen in de bergen in de zomer, in hotels, bed & breakfasts of vakantieappartementen

      Waar wil je heen op vakantie?