Zuid-Tiroolse knoedels

Zuid-Tiroolse knoedels

voorbereiding:Snijd het brood in blokjes. Snijd de prei, bieslook en peterselie fijn. Meng de bloem met het brood en voeg de melk toe. Neem de sjalotten, snij ze in blokjes en bak ze samen met de prei bruin in de olie. Meng deze door het deeg en voeg de bieslook en peterselie toe. Combineer de eieren en vorm een ​​homogeen mengsel. Laat de massa ca. 15 minuten. Maak een paar dumplings en kook ze in gezouten water.

    Ingrediënten voor 4 personen (2 dumplings per persoon):

  • 500 g oud brood
  • 100 g in blokjes gesneden spek
  • 1 rookworst in blokjes gesneden
  • 1 prei
  • 0,5L melk
  • 40 g farina
  • 100 ml latte
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1 Eetlepel fijngesneden bieslook
  • Zout, peper en olijfolie naar smaak

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Beoordeling van Zuid-Tiroolse knoedels

Stemmen: 3.52 su 5 - 1500 kiezers
1 sterren2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ...

Zoek zomeraanbiedingen

De beste aanbiedingen in de bergen in de zomer, in hotels, bed & breakfasts of vakantieappartementen

    Waar wil je heen op vakantie?