Pâte de Meliga

Pâte de Meliga

préparation:
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une crème douce.
Mélanger les farines, le zeste de citron râpé, la vanille, le sel, le beurre ramolli et la crème à base de jaunes d'œufs et de sucre sur une planche à pâtisserie.
Mélangez la pâte sans trop la travailler, puis formez une boule que vous mettrez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Mettez maintenant la pâte refroidie dans une poche à douille (sac à poche) et à l'aide d'un bec strié formez des petits cercles sur la plaque tapissée de papier sulfurisé que vous ferez ensuite cuire à 200°C pendant environ 10 minutes, ils doivent avoir une jolie couleur dorée .

    Ingrédients:

  • 300 grammes de farine de maïs finement moulue (dessin animé)
  • 200 gr de farine de blé tendre 00
  • Sachet de vanilline 1
  • 280 g de beurre
  • Grammes de sucre 250
  • Jaunes 4
  • un zeste de citron râpé
  • une pincée de sel

Temps de préparation: 15 minutes

Lieu connecté : Saint Jacques de Roburent

Note Paste di Meliga

vote: 3.54 su 5 - 1527 électeurs
1 Stella2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles
Chargement en cours ...

Trouver des offres d'été

Les meilleures offres à la montagne en été, en hôtels, chambres d'hôtes ou appartements de vacances

    Où voulez-vous partir en vacances ?