Aubes dans la Malga sur le Monte Pasubio

Aubes dans la Malga sur le Monte Pasubio

Réveillez-vous à l'aube pour traire les vaches et voir comment sont fabriqués le yaourt, le beurre et le fromage. Puis tout le monde dans la cabane pour prendre un petit déjeuner sain et copieux !

Cet été Aubes dans le malga double. Deux rendez-vous à Vallagarina, le premier en juillet dans le parc du Monte Baldo et le second sur pasubio à Vallarsa.


Voici le programme de l'événement un Malga Zocchi:

  • 05.00 - Nous y sommes ! Personne ne manque, n'est-ce pas ? Nous sommes situés près de la grande pierre du dernier parking disponible qui relie Giazzera di Trambileno à Pasubio. Avec le guide, nous découvrirons les histoires de cette montagne qui, pendant la Première Guerre mondiale, a été au centre d'une dure guerre de tranchées.
  • 06.00 - Mais attention ! Les cloches des vaches se font entendre : nous arrivons à Malga Zocchi. Graziella et Maurizio nous accueillent avec un bon café fumant, dont la famille gère la structure depuis des générations.
  • Heures 06.30 - Pfiiiiiiiiiiii !!!  Et voilà... juste un coup de sifflet et tout vaches elles se précipitent pour être traites. Mais attendez… Jérémie arrivera aussi… Vous ne savez pas qui c'est ? Venez le rencontrer… vous ne le regretterez pas !
  • 7.30hXNUMX - Le fromager Maurizio commence les étapes de la transformation du lait : les types de fromages produits sont différents, accompagnés d'un excellent yaourt et d'un fantastique beurre à tartiner sur du pain. Mais à Malga Zocchi, vous pouvez également trouver un joli four à fumer, où le parfum des herbes et des plantes de montagne donne aux fromages des saveurs bien définies. Le temps est venu de faire petit déjeuner: sain et abondant !
  • 10.30hXNUMX - La journée continue, pour ceux qui le souhaitent, à découvrir le Pasubio jusqu'à atteindre Baptistes de la corne.

Pour plus d'informations, vous pouvez visiter le site officiel www.visitrovereto.it

image Silvia Passerini

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