dulces y postres

Preparación: Batir la mantequilla con la mitad del azúcar. agregue las yemas de huevo una a la vez. Combine la harina y las almendras. Batir las claras a punto de nieve, añadir poco a poco la otra mitad del azúcar y mezclar con la mezcla. Engrasa y enharina un molde para abrir y vierte la masa. Llevar al horno precalentado a 180°C por 45 minutos. [...]

Preparación: Mezclar las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta obtener una crema suave. Combine las harinas, la ralladura de limón, la vainilla, la sal, la mantequilla blanda y la nata hecha con las yemas de huevo y el azúcar en una tabla de repostería. Mezcla la masa sin trabajarla demasiado, luego forma una bola que pondrás en el refrigerador [...]

Preparación: Desmenuzar el chocolate negro y derretirlo al baño maría. Crema la fea conservada a temperatura ambiente, con la mitad del azúcar. Combine el chocolate derretido con las yemas de huevo (una a la vez) mientras continúa mezclando. Montar las claras con el azúcar restante a punto de nieve (consistencia muy firme) y añadir una parte a la mezcla de [...]

Preparación: Lave las ciruelas, las peras, los higos y las pasas brevemente con agua fría, póngalas en un bol, cúbralas con agua y déjelas en remojo durante la noche. Escurra la fruta blanda y córtela en cubos muy pequeños. Picar finamente las avellanas, las almendras y los piñones. Añadir los arancini, la cidra confitada, el [...]

Preparación: En un bol mezclar la harina con la leche, la nata, las yemas de huevo, las semillas de la vaina de vainilla y el ron. Mezcle los ingredientes con un batidor para obtener una pasta suave. Batir las claras de huevo con una pizca de sal y, una vez espumoso, espolvorear el azúcar granulada. Cuando [...]